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c'est un mini -projet d'un mois et demi de travail acharné qui a pour objectif la création d'un menu issu de la Tunisie et de la Roumanie, véritables trésors du patrimoine culinaire de ces deux cultures. À travers des plats sains, authentiques et préparés "à la manière de mamie" : Il devient un support d’échange, de dialogue interculturel et de valorisation des savoir-faire ancestraux. Et a pour produit final la création d’un menu international (entrée plat principal et dessert